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Reibekuchen
Zubereitung
1
Kartoffeln und Zwiebeln schälen.
2
Zwiebel und Kartoffeln fein in eine Schüssel reiben.
3
Mehl, Ei und Salz beigeben und alles gut mischen. Mit Pfeffer würzen.
4
Portionsweise die Reibekuchen in reichlich Öl ausbacken. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5
Mit Apfelmuss oder Kräuter Quark anrichten.
En Guete.
6
Mit Apfelmuss oder Kräuter Quark anrichten.
En Guete.
7
Mit Apfelmuss oder Kräuter Quark anrichten.
En Guete.
- 500 g Kartoffeln (festkochend)
- 1 Stück Zwiebeln
- 1 Stück Eier
- 1 EL Weissmehl
- 3 EL Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1 Stück Pfeffer (Prise)
- 1 Stück Apfelmus oder Kräuterquark