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Müller`s Bioprodukte
Herbstrüben
Bibern regional der Artikel wird genau eingewogen Artikelnummer 1224
6,50
CHF
pro kg
Produktinformationen
Herbstrüben, oder Weisse Rüben haben von November bis Februar Saison. Aufgrund des hohen Wassergehalts von 90% liefert die Herbstrübe wenig Energie. Die Herbstrübe wird auch zur Herstellung von "Sauerrüben" verwendet oder für kunstvolle "Räbeliechtli" gebraucht. Der Geschmack ist viel herber als bei der Mairübe.
Herbstrüben / Sauerrüben sind in der Schweizer Küche wenig bekannt. Die Zubereitungsmöglichkeit kennt keine Grenzen – erlaubt ist, was schmeckt.
Erzeuger/Hersteller
Müller's Bioprodukte (Bio Suisse zertifiziert) wird von Niklaus Müller in 5. Generation geführt. Ziel des Betriebes ist es, von der Landwirtschaft leben zu können und gleichzeitig nachhaltig gesunde Lebensmittel zu produzieren. Um Foodwaste zu vermeiden werden Gemüse & Obst in der Hofverarbeitung zu einem neuen Produkt.