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Gratinierter Chinakohl

Gratinierter Chinakohl

Zubereitung
1
Chinakohl waschen putzen und längs halbieren. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Käse reiben.
2
Im kochenden Salzwasser den Chinakohl ca. 3 Minuten garen. Herausnehmen und im kalten Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
3
Zwiebel und den Knoblauch im Rapsöl glasig dünsten. Die Haferflocken bei Geben und für 1 Minuten mit anbraten. Vom Herd nehmen und den geriebenen Käse unter die Haferflocken mischen salzen und pfeffern. Petersilie fein hacken.
4
Den Chinakohl mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. Den Rahm und die Gemüsebrühe vermischen und über den Chinakohl giessen. Die Haferflockenmischung darauf verteilen.
5
Die Auflaufform in den 180 Grad heissen Backofen geben und überbacken.
6
Anrichten und mit Petersilie bestreuen
Gratinierter Chinakohl
Zutaten
  • 200 g Chinakohl
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 EL Rapsöl
  • 40 g Emmentaler AOP-Käse (Goldmedaille)
  • 50 ml Voll-Rahm
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Haferflocken grob
  • 1 Stück Petersilie
  • 1 Stück Salz & Pfeffer
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Rezeptdetail

Folgende Zutaten bekommen Sie bei uns

Bio Suisse Knospe
Chinakohl Müller`s Bioprodukte Bibern regional
7,20 CHF pro kg.
Bio Suisse Knospe
Zwiebeln Schweiz
5,20 CHF pro kg.
kg
EU-BIO
Knoblauch trocken Spanien
2,35 CHF pro 100 g.
Bio Suisse Knospe
Voll-Rahm Biomilk Schweiz Schwankende Verfügbarkeit beim Biomilk
3,20 CHF pro Stück. 0,2 kg
Stück
Bio Suisse Knospe
Gemüse Bouillon -trocken- Müller`s Bioprodukte Bibern regional
12,00 CHF pro Stück. 100 g
Stück