Pilz-Risotto-Mischung
Schweiz gerettetes Gemüse mit geretteten Pilzen und italienischem Reis - für 2 Personen 240 g Artikelnummer 6302Feine Bio-Risotto-Mischung aus regionalen (foodsafe) Zutaten.
Rezept
Das hast du daheim
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 DL Weisswein/Süssmost
4 DL Gemüsebouillon
20 g Parmesan
1 EL Butter
Salz & Pfeffer
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andämpfen.
3. Risotto-Mischung hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Mit Weisswein oder Süssmost ablöschen, danach die Gemüsebouillon dazugiessen.
5. Den Reis unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten al dente garen. Bei Bedarf noch etwas Gemüsebouillon zugeben.
6. Zum Schluss Parmesan und Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Müller's Bioprodukte (Bio Suisse zertifiziert) wird von Niklaus Müller in 5. Generation geführt. Ziel des Betriebes ist es, von der Landwirtschaft leben zu können und gleichzeitig nachhaltig gesunde Lebensmittel zu produzieren. Um Foodwaste zu vermeiden werden Gemüse & Obst in der Hofverarbeitung zu einem neuen Produkt.
Risottoreis (IT), Pilze (Kräuterseitlinge & Champignons aus dem Seeland), Schittlauch getrocknet (aus unserem Kräutergarten)