Clementinen (Casa del Mas)
ES CanalsDie Mandarine, die ihren Ursprung in China hat, wird bereits seit über 3000 Jahren kultiviert. Die Clementine hingegen ist eine Kreuzung aus Mandarine und Süssorange. Ihren Namen verdankt sie dem Mönch Frère Clément, der sie in seinem Garten in einem Kinderheim in Algerien entdeckte und erstmals wissenschaftlich beschrieb.
Durch ihren süssen Geschmack und die Kernlosigkeit haben Clementinen die Mandarinen auf vielen Märkten verdrängt. Auf der Casa del Mas wird eine der ursprünglichen Sorten angebaut: die Clementina de Nules – kernlos, süss und besonders aromatisch.
Die Plantage „Casa del Mas“, im Biogedanken gegründet, seit bald 15 Jahren nach EU-Bionorm bewirtschaftet und zertifiziert. Die Zitrusfrüchte reifen in der spanischen Provinz Valencia aus und werden von Hand gepflückt.
Winterlagerung: Für die Lagerung im Freien, z. B. auf dem Balkon, empfiehlt sich eine Styroporbox oder eine Wolldecke, um die Früchte vor Frost zu schützen.